Español:
🍙 Para mi sushi burrito relleno de aguacate + sesame ginger veggs y tempeh (proteína vegana) + cilantro + ajonjolí. Para el mix de sesame ginger veggs y tempeh primero calienta ½ cucharada de aceite de ajonjolí en una sartén grande a fuego medio. Agregue ¼ taza cebolla picada y saltea por unos 4 minutos o hasta que esté translúcida. Agrega 1 diente de ajo picado y ½ cdita jengibre fresco picado y saltea por 30 segundos. Agrega ¼ taza zanahoria finamente picada + ¼ taza chile morrón finamente picado + ½ taza champiñones picados + tempeh picado y saltea por unos 5 minutos hasta que las verduras estén en suaves. Ya bien cocidas, agrega ½ Cda soya tamari o aminos de coco. -
English:
🇺🇸 Sushi burrito, everyone makes a ton of fuzz about sushi, but it’s honestly one of the easiest things to do! Swipe to see the links I used to learn how to make sushi. My fave part was to make the sushi rice with my Aura Pro @instantpotofficial because it did the perfectly and by itself (I just cliked a button) ... Enoy! For my sushi burrito I did avo @avocadosfrommexico + sesame ginger veggs and tempeh (vegan protein) + cilantro + sesame seeds. For the sesame ginger veggs and tempeh first heat ½ tablespoon of sesame oil in a large skillet over medium heat. Add ¼ cup chopped onion and sauté for about 4 minutes or until translucent. Add 1 minced garlic clove and ½ tsp chopped fresh ginger and sauté for 30 seconds. Add ¼ cup finely chopped carrot + ¼ cup finely chopped bell pepper + ½ cup chopped mushrooms + chopped tempeh and sauté for about 7 minutes until the vegetables are soft. Once cooked, add ½ tbsp tamari soy sauce or coconut aminos. Wrap your burrito and enjoy!