Español:
Ingredientes Crust:
1 taza dátiles
1/2 taza harina de almendraa
1/2 taza harina de coco
Ingredientes Relleno:
3 tazas moras mixtas
1-2 cucharadas azúcar del monje
2 cucharadas harina de tapiocs
1/2 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita jugo de limón amarillo
Pizca de sal de mar
Preparación
1. Precalienta horno a 400F. Cubre bandeja con papel para hornear.
2. Procesa todos los ingredientes para el crust hasta formar una bola de masa.
3. Usa un rodillo para formar un círculo plano. Con tus dedos dobla las esquinas.
4. Mezcla todos los ingredientes para el relleno en un plato hondo.
5. Vierte la mezcla de berries en el crust. Acomoda las esquinas para que estén agarradas.
6. Hornea 15 minutos, tapa con papel aluminio y hornea 15 minutos más.
English:
Crust Ingredients:
1 cup dates
1/2 cup almond flour
1/2 cup coconut flour
Filling Ingredients:
3 cups mixed blackberries
1-2 tablespoons monk fruit
2 tablespoons tapioc flour
1/2 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon lemon juice
Pinch of sea salt
Preparation
1. Preheat oven to 400F. Cover tray with parchment paper.
2. Process all the ingredients for the crust into a ball of dough.
3. Use a rolling pin to form a flat circle. Use your fingers to fold the corners.
4. Mix all the ingredients for the filling in a bowl.
5. Place the berry mixture into the crust. Arrange the corners so they hold tight together and keep the berries in place.
6. Bake 15 minutes, cover with aluminum foil and bake 15 more minutes.